-

 LE SAVIEZ-VOUS ?

L’ALAMBIC, UN PARFUM D’AUTREFOIS !


Avez-vous connu Joseph Perticoz ?







Il venait de St Chef s’installer avec son alambic derrière le monument aux morts, à l’entrée de la zone artisanale.

C’étaient dans les années 1990, et peut-être même avant.
Les vignerons amateurs, les retraités de la commune ou des environs apportaient leurs fruits qui avaient fermenté : cerises, prunes… ils distillaient le marc de raisin, la 3ème opération après les vendanges et le pressoir.

Aujourd’hui, ils sont de moins en moins nombreux voire rares, car les privilèges disparaissent : en France, il est interdit de fabriquer, de posséder et d’utiliser un alambic sans autorisation préalable. Chaque alambic est enregistré auprès des douanes et droits indirects.

La réglementation remonte à Napoléon 1er qui avait accordé le droit à ses vieux soldats, à leur retour, la distillation de 10 litres d’alcool pur soit 20 litres d’eau de vie (50 °) par an, sans taxes.

Des ordonnances supprimèrent en 1960 l’hérédité du privilège. A la mort du bénéficiaire les descendants devaient s’acquitter de taxes lourdes pour pouvoir distiller.

Dans la famille Perticoz, il y a aussi Serge qui a succédé à l’installation de la machine toujours au même endroit.

Les clients, retraités pour la plupart, sont de moins en moins nombreux, les vignes ne sont plus travaillées, donc ç’en est fini du vin produit sur place et la « grappe » de raisin à distiller. Il reste les fruits : prunes, poires mais moins nombreux eux aussi en raison de la sécheresse.





Il faut sept kilos de prunes qui ont fermenté, pour obtenir 1 litre d’alcool.

Les clients de Serge viennent de Saint-Laurent, Saint-Bonnet, Vénissieux, Meyzieu et sa contrée, mais aussi des communes du Nord Isère.

L’eau-de-vie que l’on nomme « gnôle » dans la région était appelée « eau de feu » pendant la guerre de 14-18. C'était un breuvage que les soldats qui partaient au combat prenaient le matin.

En 2003, les parlementaires avaient programmé l'abrogation définitive de la détaxe pour le 1er janvier 2008. L'aboutissement de près d'un demi-siècle de débats passionnés à l'Assemblée.

Dès 1954, Pierre Mendès France, alors président du Conseil, avait tenté d'annuler ce privilège afin de lutter contre le fléau de l'alcoolisme dans les campagnes. Il s'était heurté à une forte résistance des députés ruraux.

Plus d’alambic aujourd’hui, encore une vieille tradition disparue..
Alors, ne balayons pas trop vite le passé car c’est l’histoire vécue de nos anciens…







(Photo : 2012 Le Progrès)

BIENVENUE SUR LE BLOG DES AMOUREUX DE NOTRE VILLAGE

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

-
Image
    LES GENS D'ICI  Henri RAMBAUDI     Vous ne l’avez pas reconnu ? Il s’agit d’Henri Rambaudi, qui habita sur notre commune durant des années à Clair Matin… un personnage comme on dit ! Voici l’histoire d'Henri Rambaudi (22 novembre 1922 – 16 janvier 2003), jeune boulanger de St Laurent de Mure  et grand espoir du LOU athlétisme. Le jeune Rambaudi bénéficiait largement des conseils  d’un grand sportif reconnu, Anatole Vologe, dit Tola Vologe, lyonnais d'adoption et grande figure de la Résistance française, recevant même une lettre la veille d'un cross à Montreuil  :  navré de ne pouvoir assister à la course du jeune homme  le grand Tola y multiplie les recommandations sur les programmes d'entraînement, l'hygiène de vie, les autres coureurs...  Trente-cinq fois international, vingt fois capitaine de l'équipe de France,Tola Vologe se classe quatrième lors des Jeux Olympiques de 1936 à Berlin derrière l'...
Lire la suite
-
Image
  LES GENS D'ICI -  UNE PLACE… UNE HISTOIRE !  LA PLACE DU 26 AOÛT 1944  Voici l’histoire de Saint Laurent de Mure sous l’occupation ou comment notre village a été sauvé grâce à de courageux Laurentinois ! Le mardi 22 août 1944, une voiture décorée de drapeaux français s’arrêtait devant l’hôtel Vivier. Un maquisard, Jean Dalbion, de Frontonas, en descendit et s’amusa, armé d’une mitraillette à « faire des cartons » dans les affiches de publicité apposées sur les murs de la remise de l’hôtel. Une cinquantaine de personnes se rassemblèrent, mais se dispersèrent encore plus vite lorsque quelqu’un signala que, venant de Lyon, arrivait une colonne allemande dont on distinguait d’ailleurs la masse sombre tout au fond de la Nationale 6 à St Bonnet de Mure. Les Allemands s’arrêtèrent à Saint Laurent, et s’installèrent sous les platanes. Le Maire, afin d’éviter tout incident, fit arrêter la batteuse qui fonctionnait chez Monsieur Chavret, dans le...
Lire la suite
-
Image
  LES GENS D’ICI ! Le Docteur FOCACHON et ses descendants Dans le « Journal de Vienne et de l’Isère, du dimanche 25 mars 1877, nous retrouvons trace d’une « PURGE D'HYPOTHÈQUES LÉGALES» concernant la maison FOCACHON, chère à notre patrimoine …maison qui a été cédée à la municipalité probablement la même année. « Par acte reçu M' PERRIN, notaire à St-Laurent-de-Mûre, le vingt-huit janvier mil huit cent soixante-dix-sept, enregistré et transcrit, M. Alphonse-Antoine COCHE, propriétaire, ancien maire, demeurant à Saint-Laurent-de-Mûre, Madame Louise-Hélène COCHE, veuve de M. Alexandre-Antoine-Magloire FOCACHON, propriétaire-rentière, demeurant ci devant à St-Laurent-de-Mûre, et actuellement à la Tour-de-Salvagny, canton de l'ArbresIe (Rhône); M. Vincent-Théodore FOCACHON, pharmacien, demeurant à Charmes (Vosges); Et Mademoiselle Anne-Agnès FOCACHON, propriétaire, ...
Lire la suite
-
Image
  LE SAVIEZ-VOUS ? U n meurtre à St Laurent de Mure ? Ce n’était pas de l’intox, mais bel et bien de l’info ! Mais cet évènement a eu lieu en 1843, la date exacte n’a pu être retrouvée… Après avoir épluché quelques vieux journaux, on trouve ceci dans «L’Echo de La Loire » du 22 janvier 1843 (à noter l’orthographe est retranscrite comme sur le document d'origine) : « On lit dans le Moniteur Judiciaire ceci : Le petit village de St-Laurent-de-Mûres (Isère) vient d’être le théâtre d’un crime horrible. Nous avons recueilli à ce sujet les renseignements suivants : Une fille de service à Lyon se rendait, il y a quelques jours, à Bourgoin ; elle fit rencontre en route d’un militaire qui suivait la même direction. Voyageur et voyageuse s’accostent et conversation s’engage à l’aide des questions d’usage en pareille occasion ; - Iriez-vous par hasard à Bourgoin, belle enfant, dit le galant troupier en s’adressant à la jeune fille ? - Vous l’avez dit, répondit celle-ci, je vais porter mes é...
Lire la suite
-
Image
   LES GENS D'ICI  HOMMAGE  A  VICTOR BROIZAT ! Né en 1901 à Saint Quentin Fallavier dans une famille de charron (artisan   qui construit et répare les trains des véhicules à traction animale (charrettes, chariots, etc…) en particulier les roues de ces véhicules) originaire du Dauphiné, il apprendra également le métier de ses ancêtres qui tend à disparaître avec l’essor du moteur à combustion. Il se mît donc au service des usines Marius Berliet comme contremaître : les châssis des camions étant alors en bois, les métiers comme menuisier, ébéniste ou encore charron étaient alors très demandés. Afin de se rapprocher de Lyon et parce qu’il connaissait quelques agriculteurs pour lesquels sa famille eût fabriqué chars à banc et autres charrettes utiles au monde agricole, il acheta dans les années 1930 une ferme à Saint Laurent de Mure dans laquelle il habita avec son épouse Marie Reveyrand et leurs quatre garçons. Victor Broizat s’investira d...
Lire la suite
-
Image
  LES GENS D’ICI ! SOUVENIRS D’UN ENFANT DU PAYS... Yoplait, La Rosière, les Laiteries du Sud-Est et Marcel BACCONNIER " Ma famille a vécu quasi au quotidien avec Marcel Bacconnier, puisqu'il était administrateur des Laiteries du Sud-Est, où mon père fut employé durant 35 années. Pas un jour sans que sa grande silhouette, toujours chapeautée et cravatée, ne passe chez nous, même s'il restait souvent sur le seuil de notre porte pour ne pas déranger la maisonnée ! Cette photo montre Marcel Bacconnier décorant mon père lors d'une cérémonie au siège de la laiterie. Il faut savoir que d'une petite coopérative laitière, mais ultra moderne vers 1935, rue Villon Lyon (7°), et à force de fusions et d'alliances, par la volonté d'hommes comme lui, la marque YOPLAIT fut mondialement connue ! Et bien aidée en cela par la politique Nationale et Européenne du lait des années 1950/1960. Et si l'on ne sait cela, on ne sait pas qui était Mr Marcel Bacconnier !...
Lire la suite